8月份以來,，主產(chǎn)區(qū)新麥商場(chǎng)全體供應(yīng)維持充足,，制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召I量較上月同期有所添加,。但因?yàn)樯虉?chǎng)高質(zhì)量小麥流轉(zhuǎn)數(shù)量不多，部分區(qū)域面粉企業(yè)特別一些大型企業(yè)為招引高質(zhì)量糧源，小幅進(jìn)步小麥?zhǔn)召I價(jià)格。

新麥?zhǔn)召I仍然緩慢,，大幅慢于上年

本年主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召I進(jìn)展顯著慢于去年同期水平，首要原因是方針性收儲(chǔ)企業(yè)收買量同比呈現(xiàn)大幅下降,。從發(fā)動(dòng)托市的三省小麥?zhǔn)召I情況看,，現(xiàn)在江蘇最低收買價(jià)小麥?zhǔn)召I量在100多萬噸，安徽在20多萬噸,，河南一直沒有發(fā)布托市收買數(shù)量,，估量數(shù)量也不會(huì)大。

受反常氣候的影響,，本年主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域小麥?zhǔn)転?zāi)嚴(yán)重,，導(dǎo)致超支小麥數(shù)量較多。有關(guān)組織預(yù)估,，2018 年國(guó)內(nèi)冬小麥芽麥數(shù)量在 120 億斤以上,。本年夏收以來，主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域相繼出臺(tái)了鼓勵(lì)收買超支小麥的方針,，7月20日國(guó)家發(fā)改革委員會(huì)、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)藏局等六部分專門印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好受災(zāi)區(qū)域夏糧收買相關(guān)工作的告訴》,，8月8日安徽省在合肥,、淮北、亳州,、宿州,、蚌埠、阜陽,、淮南,、滁州、六安9個(gè)主產(chǎn)市發(fā)動(dòng)省級(jí)小麥暫時(shí)收儲(chǔ)方針,，組織省級(jí)小麥暫時(shí)收儲(chǔ)方案100萬噸,。一些列鼓勵(lì)辦法的施行，將對(duì)超支小麥?zhǔn)召I起到積極的促進(jìn)作用,。

值得重視的是,，本次安徽省級(jí)暫時(shí)收儲(chǔ)為不完善粒含量小于20%(含)的三等及以上小麥，而且契合食物安全目標(biāo)要求,，暫時(shí)收儲(chǔ)價(jià)格為每市斤1.07元,。因?yàn)楸灸晷←準(zhǔn)召I添加食物安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),，難以入庫(kù)的超支小麥多為食物目標(biāo)不符要求，而本次超支小麥的收買仍然規(guī)則,，食物安全目標(biāo)超支的小麥不得作為暫時(shí)收儲(chǔ)收買,，估計(jì)對(duì)商場(chǎng)影響或相對(duì)有限。

需求有望階段回暖,，麥價(jià)預(yù)期不宜過高

跟著“中秋”,、“ 十一”雙節(jié)的接近，商場(chǎng)的需求將會(huì)添加,，小麥購(gòu)銷將會(huì)逐漸回暖,。但因?yàn)樾←溕虉?chǎng)供應(yīng)將會(huì)維持充足，再加之方針并不支撐小麥價(jià)格走高,，因而對(duì)后期麥價(jià)的預(yù)期也不宜過分高估,。從商場(chǎng)供應(yīng)看，因?yàn)楸灸晗氖招←準(zhǔn)召I進(jìn)展緩慢,，且商場(chǎng)估計(jì)收買總量將會(huì)低于上年,。即便考慮到本年局部區(qū)域小麥產(chǎn)值因?yàn)?zāi)有所減產(chǎn)的要素，仍將會(huì)有大量的糧源滯留于流轉(zhuǎn)領(lǐng)域,，商場(chǎng)的壓力顯得側(cè)重,。如到8月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收買3844.4萬噸,，同比削減1924萬噸,。按照 2018年全國(guó)小麥產(chǎn)值12250萬噸預(yù)估，當(dāng)時(shí)的收買量?jī)H占到當(dāng)年估計(jì)產(chǎn)值的三成,。

從商場(chǎng)需求看,，部分貿(mào)易商對(duì)8月下旬及9月份的商場(chǎng)回暖寄予的預(yù)期較高，原因是氣溫的轉(zhuǎn)涼,、各地大中專校開學(xué),，加之中秋、十一雙節(jié),，到時(shí)終端消費(fèi)將會(huì)有所好轉(zhuǎn),，面粉商場(chǎng)消費(fèi)需求將會(huì)有用添加。但筆者認(rèn)為,，盡管后期面粉有望步入階段性需求旺季,，但跟著企業(yè)開工率的進(jìn)步，商場(chǎng)供應(yīng)也會(huì)不斷添加,。因?yàn)槊娣凵虉?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為劇烈,，為安定商場(chǎng)客戶大部分制粉企業(yè)也不敢大幅進(jìn)步面粉出廠價(jià)格，商場(chǎng)的階段性需求回暖能否支撐麥價(jià)呈現(xiàn)大幅上漲。據(jù)制粉企業(yè)反映,，受小麥價(jià)格處于高位的影響,，企業(yè)生產(chǎn)成本較高，運(yùn)營(yíng)壓力較大,。假如后期小麥價(jià)格再度呈現(xiàn)大幅上漲,，那么制粉企業(yè)加工成本將無法有用搬運(yùn)，企業(yè)難以承受過高的小麥價(jià)格,。